很有食欲
这些人喜欢椰风海韵做的凉拌海蜇
凉拌海蜇 在 2014-05-22 11:56:29被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
鲜嫩爽口的凉拌菜，很适合夏天。
用料
| 海蜇皮 | 200g |
| 黄瓜 | 半根 |
| 芫荽 | 1棵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 盐和糖 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 辣椒 | 1个 |
凉拌海蜇的做法
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1.
海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。黄瓜洗净切丝，芫荽和辣椒洗净切末；所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
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2.
将黄瓜丝放入盘底，海蜇丝铺在上面，放上芫荽和辣椒末。
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3.
淋上调味汁，撒上白芝麻，拌匀即可。
小贴士
海蜇皮需洗净浸泡，重复数次，退去咸味。
海蜇丝过热水的时候，水温不能太高，也不要太久。
喜欢辣些的可以淋上辣椒油。
照着椰风海韵的菜谱做出了 凉拌海蜇?
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