成品样子很可爱
这些人喜欢椰风海韵做的翡翠虾仁包
翡翠虾仁包 在 2014-05-12 09:09:26被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
最近喜欢上各种面点，在做了几次馒头后，开始考虑做包子，但是不太喜欢肉包，尝试着把馅改成虾仁，做起来也方便，味道也不错。
用料
| 面粉 | 300g |
| 水 | 100ml |
| 虾仁 | 100g |
| 香菇 | 4朵 |
| 芹菜 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 菠菜 | 50g |
| 酵母 | 5g |
翡翠虾仁包的做法
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1.
将波菜菠菜挤出汁，与1/3的面团和成绿色，然后开始发面约1小时30分钟。
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2.
这期间刚好准备馅料，香菇泡水、切丁，将虾仁洗净，加入姜末、盐腌一会，然后加入芹菜、香菇。
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3.
发好的绿色和白的面团分别揉成长条，将绿色的擀成长条片状，然后用绿色面皮包住白色团条，搓匀，切成小块，按扁，擀成圆形的皮。
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4.
放上适量的馅料，捏成花状，放入蒸锅，大火蒸10分钟，关火后再焖2分钟。
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5.
吃的时候沾上自己喜欢的佐料。
小贴士
发面的过程和做馒头是一样的。
馅料也可以改成肉或其它菜。
照着椰风海韵的菜谱做出了 翡翠虾仁包?
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