好肥啊
这些人喜欢mousedon做的爆炒蛏子
爆炒蛏子 在 2014-06-25 14:05:54被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
很家常的一道菜
用料
| 蛏子 | 一斤 |
| 姜 | 少许 |
| 红辣椒 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
爆炒蛏子的做法
-
1.
洗干净泥蛏，用盐和油泡一会，吐吐沙子
-
2.
蒜、 姜、 辣椒切好备用
- 3. 热锅放油，小火爆炒蒜末、姜丝、辣椒等爆出香味
-
4.
开大火倒入蛏子翻炒，加入料酒、生抽，将蛏子炒到外壳打开时，然后盖上锅盖闷一会儿，再进行最后试味，有葱花的撒上， 翻炒一下即可出锅
小贴士
1、因为蛏子会渗出汁水，所以不用加水
2、现在这个季节蛏子最是肥美
3、加葱花卖相会更漂亮
照着mousedon的菜谱做出了 爆炒蛏子?
上传你做的爆炒蛏子
该菜谱创建于2014-06-23 23:10:49
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