太不容易的菜谱了32个赞!
这些人喜欢战地红颜做的花式馒头
花式馒头 在 2014-06-11 18:12:35被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
花式馒头，第一次尝试！
用料
| 面粉 | 2-3斤 |
| 紫薯 | 3个 |
| 菠菜 | 一把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
花式馒头的做法
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1.
紫薯隔水蒸熟后，捣成泥，单独盛具装，备用；
胡萝卜、菠菜用榨汁机榨出汁水，分开盛具装，备用；
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2.
酵母粉用温水溶解后，分开三分倒入紫薯泥、胡萝卜汁、菠菜汁中，然后分开和面以上三种面团
- 3. 面团和好后，等待60-90分钟的发酵时间；等面团发酵到比原来面团体积增加1-2倍时，即可捏出各种形状的馒头了
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4.
开花馒头做法：
将三种颜色的面团排气、揉匀后，分别揪成等份大的小剂子 ；
紫色擀成最大的圆皮，黄色擀得比白色稍小一点，绿色揉成一个小圆球 ；
将紫色放在最外面，中间是黄色，里面是绿色 ；
像包包子一样；
包好后，揉圆；
收口朝下；
顶部用刀拉出十字花刀；
有间隔的放入蒸锅中，15分钟出锅；
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5.
玫瑰馒头做法：
擀3张面皮依次重叠在每张的1/4处，每叠一片前用茶匙粘少许水烙一下印；叠好的面片用筷子在中间压一下；把梭子状面团放在最后一个面片上，然后卷起来；卷好的面团从中间左右手捏向面团反方向掐断；
放入锅中蒸15分钟即可；
玫瑰馒头当时未拍到，借用网络的一张图示；
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6.
我的玫瑰馒头成品
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7.
蝴蝶馒头做法：
取一个搓成细长条，从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。
把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。
也是借用网络的图示
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8.
我的蝴蝶馒头成品
照着战地红颜的菜谱做出了 花式馒头?
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