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虽然很家常，但是我喜欢。
下次炒的时候试试。@llxing
llxing@椰风海韵...
@椰风海韵 我看我妈是先把菜什么的都炒熟，然后加水加盐，最后下米粉。（她都是多放点水，米饭炒得快起锅前把水打出来，然后再炒一会儿，米粉干干的，也不会碎，很香。）
椰风海韵是按着厦门炒米粉的做法，莆田米粉太干了，下了些水还是偏...
是按着厦门炒米粉的做法，莆田米粉太干了，下了些水还是偏干，请专业人士指教。@llxing
llxing那可以烫一下马上捞起来，不过会破坏口感的。你这个米粉炒...
那可以烫一下马上捞起来，不过会破坏口感的。你这个米粉炒的水份多了，而且碎碎的。。不过自己喜欢就好。。（我是莆田滴，我妈妈炒的米粉超级好吃滴。）
烫一下感觉比较干净，心理作用，哈哈@llxing @llxing
llxing米粉不能烫的，一烫就碎了。
米粉不能烫的，一烫就碎了。
