不得不佩服我们厨房的小伙伴们太给力了
这些人喜欢不爱吃鱼的猫做的肉夹馍
肉夹馍 在 2014-05-30 09:22:17被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
一直想做这个来着，今天早上终于把它做了
用料
| 面粉 | |
| 糖 | 少量 |
| 酵母 | |
| 猪油（色拉油） | 少量 |
| 水 | |
| 卤肉 | |
| 黄瓜丝 |
肉夹馍的做法
- 1. 1：把面粉，糖，酵母，油混合一起，一点点的加水，揉成光滑的面团
- 2. 2：发酵到1.5倍大，这个馍只要半发就好，全发的话容易全部鼓起来
- 3. 3：发好的面团排气，揉好，分成80克左右一个的剂子，把剂子擀成牛舌状，然后卷起来，竖起来，从上压扁，再擀成厚约1厘米的面饼
- 4. 4：面饼胚醒发十来分钟，如果做多了面饼，可以放进冰箱冷冻，下次直接拿出来烙就好
- 5. 5：平底锅大火烧热后转最小火，把面饼放进去烙，盖上盖子，过几分钟再翻个面，这样差不多烙个十来分钟就好
-
6.
6：烙好的饼用刀从中间横剖开，放入肉，黄瓜丝，就大功告成
小贴士
加入油，是为了让饼皮外脆内嫩
照着不爱吃鱼的猫的菜谱做出了 肉夹馍?
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