你好，你的图有紫色，黄色的芋圆，你的回复说是：
芋头500克、糖份100克、地瓜粉100克、木薯粉200克，我是按照这个比例来做的
按这个做，应该是图片中的磨芋色吧？是不是主料芋头500克就是一种，紫薯是一种色，地瓜是一种，要这么多色，不同主料分开揉成团？@最爱吃鱼
最爱吃鱼
芋头500克、糖份100克、地瓜粉100克、木薯粉20...
这些人喜欢最爱吃鱼做的香滑Q嫩的手工芋圆
香滑Q嫩的手工芋圆 在 2014-04-15 09:50:31被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
天气一下子变得好热，这个时候来一碗份量大、料又多的芋圆仙草蜜，真是幸福的一件事。
好吃的芋圆，应该要具备三种条件：Q度、口感和香气。芋圆的Q度，也就是一咬下，里头那种松Q的感觉，太硬、太软的芋圆都不好吃，太硬咬不下，太软舌头品尝不到QQ的口感，就会像泡久的面条，煳煳的看不见形状，自然不好吃；第二则是芋圆本身的口感，每一口都咬得到若有似无的芋头颗粒，才算好吃；第三则是芋圆煮好后，自然散发出来的芋头香气，这除了要在原料上下功夫，还要懂得一点诀窍， 在煮糖水时加点盐巴，引出芋圆香气，却不会死甜。
现在外面的东西都不太放心，还是自己在家里动手做把，自己做的除了讲究食材本身自然口味，纯手工、不添加任何防腐剂，每一颗芋圆都是自己用心搓揉的，Ｑ劲十足，吃得安心又满意，每一口都是幸福的滋味!
用料
香滑Q嫩的手工芋圆的做法
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1.
1、芋头、紫薯、地瓜去皮蒸熟，趁热捣烂
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2.
2、加入地瓜粉、木薯粉，配比是1：2，木薯粉买这种泰国进口的貌似比较好，不要一下子加入太多的水
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3.
3、揉成团后，再搓成细长条，切小块即可
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4.
4、水烧开后，将芋圆煮5分钟左右，待芋圆浮起就熟了。
小贴士
吃的时候可以随自己心意加牛奶或蜂蜜，加红豆、水果都很不错
照着最爱吃鱼的菜谱做出了 香滑Q嫩的手工芋圆?
上传你做的香滑Q嫩的手工芋圆
该菜谱创建于2014-04-14 21:06:56
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香滑Q嫩的手工芋圆的全部评论
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猫家的咕咕鱼
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最爱吃鱼
芋头500克、糖份100克、地瓜粉100克、木薯粉200克，我是按照这个比例来做的
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熊兔饼干
哇~ 这个夏天可以来做，请问LZ紫薯、地瓜粉、木薯粉的比例是多少呀
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最爱吃鱼
做芋圆时已经有加一些糖了，所以煮的时候不必放糖。吃的时候如果觉得不够甜可视自己的口味加点蜂蜜。没有吃完的可以暂放冰箱，口感会比较硬，最好尽快吃完。@caixiaoli
caixiaoli
想问下芋圆放下去煮要放糖吗，煮好是不是可以放冰箱啊 -
caixiaoli
想问下芋圆放下去煮要放糖吗，煮好是不是可以放冰箱啊
