第一次写的很详细啦，加油！@他的哥哥
他的哥哥
第一次写做菜过程，写的不好请见谅！
这些人喜欢他的哥哥做的枫亭汤面
枫亭汤面 在 2014-04-10 16:18:46被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
一人份的清汤面：制做简单方便，汤面清香美味，居家必备！
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 生菜 | 250克 |
| 面条 | 100克 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 葱、蒜、姜 | 少许 |
枫亭汤面的做法
- 1. 将新鲜瘦肉横向均匀切片，放入小碗，倒入少许酱油（生抽），抓匀腌制备用！大蒜切片备用！
- 2. 生菜洗净备用，小锅生火温油，将葱头、蒜头、姜拍碎切沫爆锅，待香气飘出来后放入700ml左右的水。
- 3. 水开后放入面条，依个人口味加入适量盐巴。将腌制好的瘦肉放两勺生粉（地瓜粉），抓匀备用！
- 4. 面条下锅第一次煮开后，均匀的放入瘦肉片，不要搅拌。
- 5. 面条下锅第二次煮开后，搅拌，肉片下沉。
- 6. 面条下锅第三次煮开后，放入生菜，将生菜拌到面条下方，关火！
- 7. 等30秒加入花生油，葱花，起锅，放入切好的蒜片，汤面做好！
小贴士
这份汤面是按一人份做的，从洗菜到做好汤面，30分钟即可，楼主下班后经常做，简单方便，而且清香美味，为了省事可以不爆锅，生菜也可以换成上海青或包菜，只是生菜烫一下即可，其他菜需多煮一会！
照着他的哥哥的菜谱做出了 枫亭汤面?
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