这些人喜欢蚂蚁布尔做的红龟粿
红龟粿 在 2014-02-18 13:37:59被 小编亭子 奖励18鱼币:【年菜活动奖励】有步骤和详细说明，奖励18枚鱼币！
简介
闽南的初九要拜天公，所以今天家里做了这个红龟粿..
下面copy一下网上的介绍：红龟粿(Red turtle cake)为闽南人节日祭祀之糯米制食品，扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。类似相关的食品有“红片糕”、包卷状，切为小块一般只作为甜点用。
用料
| 糯米粉 | 200g |
| 白糖 | 少许 |
| 花生 | 少许 |
| 菜叶（因为家里没有植物叶用菜叶代替） | 少许 |
| 食用色素 | 少许 |
| 油 | 少许 |
红龟粿的做法
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1.
糯米粉加少许色素和水混匀，揉成光滑备用
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2.
花生用石磨剁碎，再加入白糖备用。
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3.
把揉好的糯米团分成一小剂一小剂后，取一小剂糯米团用手掌压平，包入磨好的花生粉，包好滚圆。
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4.
把红龟粿的模具上油后，再把滚圆的糯米团放到模具上面压平后，倒扣在菜叶上
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5.
再把成品一个一个放在蒸锅上排好，放蒸锅上蒸。。
- 6. 蒸好后的成品出炉。。
照着蚂蚁布尔的菜谱做出了 红龟粿?
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