看着很好味
这些人喜欢涸辙之鱼做的厦门炒面
厦门炒面 在 2013-12-23 10:57:47被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
这是我最近做的炒面，个人感觉还好吧。
用料
| 兴盛蛋面 | 2片 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 三层肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 包菜 | |
| 古龙红烧猪脚罐头 |
厦门炒面的做法
- 1. 1.先把蛋面煮下，五分熟就可以捞起来了
- 2. 2.包菜，胡萝卜，香菇切丝，三层肉切条状，尽量切薄点
- 3. 3.鸭蛋打在碗里，放少许盐（尽量少），用筷子搅散
- 4. 4.锅内放油，倒入蛋液，用锅铲划圈圈搅开，然后盛起来
- 5. 5.重新下点油，放三层肉 小煸下油，炸点蒜头，依次放入包菜，胡萝卜，香菇，调下味道，放入面条，煮得差不多熟了倒入鸭蛋和古龙红烧猪手罐头拌均匀即可。
小贴士
三层肉要去皮，尽量切薄，再切成条状，这样容易煸出油。古龙红烧猪脚罐头不要放太多，不然太油腻。
照着涸辙之鱼的菜谱做出了 厦门炒面?
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