嗯，类似北京的炒煎饼。我是把馒头切片，涂上加盐的蛋液，平底锅里煎
这些人喜欢渺淼淼的壳壳做的素炒馒头
素炒馒头 在 2013-11-05 09:27:45被 小编亭子 奖励3鱼币:感谢分享
简介
馒头，这个粗犷的中国人民的重要主食，大部分时候还是以如北方人民一般的豪迈朴实形象出现，在南方地区，作为主食甚少，出现在自己的生活中也多半是个早点的身份，曾几何时一直觉得这索然无味的大块头该如何下咽，又不知什么时候起，又开始接受这种简单的滋味……
上周去岛外，有童鞋强烈推荐她们单位食堂的宇宙无敌好吃的馒头，于是就和去超市抢货的大爷大妈一般，背了一大包的馒头从岛外奔回。
连续吃了几天，发现冰箱速冻里就只剩一下一个大白馒头，还是给变个花样，虽然不华丽，好歹也是个转身，恰逢初一，阿弥陀佛，吃个素吧~~吃过煎馒头，烤馒头，这回就来个素炒馒头~~
用料
| 馒头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 卷心菜 | 半颗 |
| 香菇干 | 若干 |
| 盐、料酒、白糖、味精 | 适量 |
素炒馒头的做法
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1.
馒头切小块，卷心菜和胡萝卜切丝，香菇干水发后切丝
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2.
鸡蛋打散后，将馒头块沾上蛋液
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3.
锅烧热油后，将馒头粒下锅稍微炸至表皮微微焦黄，翻炒，出锅备用
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4.
锅里下油，热后将卷心菜、胡萝卜、香菇下锅翻炒，顺次加入盐、酒、白糖炒至基本熟透
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5.
将之前炸熟的馒头粒放入和蔬菜一起稍加翻炒，加入少许味精即可
小贴士
馒头爱吸水吸油，炸过的馒头粒等蔬菜炒熟在下锅稍微翻炒下即可，不然会泡水泡油不好吃~~
照着渺淼淼的壳壳的菜谱做出了 素炒馒头?
上传你做的素炒馒头
该菜谱创建于2013-11-04 14:52:50
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素炒馒头的全部评论
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daoan
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小编亭子
在想公司附近的河南馒头可以可以操作
