这个不错。
这些人喜欢viya做的高压锅系啤酒鸭
高压锅系啤酒鸭 在 2013-10-16 15:26:41被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
昨晚做的啤酒鸭
用料
| 鸭子半只 | 香菜少许 |
| 八角一个 | 桂皮适量 |
| 生姜适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 |
| 蒜头两片 | 辣椒两个 |
| 啤酒一瓶 |
高压锅系啤酒鸭的做法
-
1.
生姜及蒜头辣椒八角桂皮等洗净，该切片的切片，放在一边备用
-
2.
鸭肉买的时候就让老板切好了，回来只需要洗干净。
-
3.
鸭肉过沸水抄一下，再用冷水洗一遍。
-
4.
在锅中主入油，待油七八分热时，放入姜片，蒜头及各种香料，炒香。接着放三小勺的糖，等加糖的油变黄时放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉表皮变色即可。期间加入盐，酱油调下味。
-
5.
加入啤酒，啤酒差不多淹过鸭子就可以了。
-
6.
倒入高压锅内。高火三分钟，中火七分钟。即可起锅.
小贴士
一定要把鸭肚子里面那个像血块的脏东西洗干净，不然有臭味。糖可以在炒鸭子前放，糖煮一会儿再加入鸭肉，容易上色。
照着viya的菜谱做出了 高压锅系啤酒鸭?
上传你做的高压锅系啤酒鸭
