最喜欢这句了，喜欢什么就加上去。
这些人喜欢minofall做的传统法式quiche
传统法式quiche 在 2013-09-25 15:39:25被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
这不是我的原创菜谱哈，下厨房里素梳影的方子学习来的~。真的比pizza什么的好吃太多好吗！！大家动手做起来呀~。（（啊照片好丑!! ! 封面的比例是正方形嘛为啥我咋裁剪放上来都好奇怪！！））
用料
| 面粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄油 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 蘑菇 | 500g |
| 火腿肉丁 | 200g |
| 淡奶油（我没放，因为刚好家里没了） | 25ml |
| 洋葱 | 1个 |
| 碎芝士 | 5g |
| 肉豆蔻（没有，我就没放。。） | 适量 |
传统法式quiche的做法
- 1. 做面皮。将面粉，黄油，一个蛋黄，盐和小半杯水加在一个容器里，用手搅拌均匀，捏成面团，撒上一些散粉，放入冰箱冷藏待用
- 2. 加热平底锅，放入切碎的蘑菇，煮几分钟，加入火腿肉丁，洋葱丝翻炒，待有轻微颜色时加然后是馅料。入水到蘑菇的一半，半个肉豆蔻磨粉加入锅种拌匀，用中火煮10分钟左右（差不多到水变成糊状为止）
- 3. 在桌上撒散粉，将面团取出，用捍面杖压薄到30－40mm 的样子，然后铺到8寸烤盘（烤盘之前用黄油涂底），修边。然后用叉子在面团上戳出很多小洞
- 4. 另取一个碗，打入3个鸡蛋，放入淡奶油和碎芝士搅拌均匀，然后倒入2中的馅里，混合。
- 5. 将4中的馅料倒入3中铺好面皮的烤盘里
- 6. 烤箱预热250度，放入烤盘，时不时观察一下，等颜色有焦黄时换成200度，总共前后烤25分钟
小贴士
自己爱吃啥就加啥料进去！！反正就是很棒就对了！
照着minofall的菜谱做出了 传统法式quiche?
上传你做的传统法式quiche
该菜谱创建于2013-09-23 15:07:51
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小编亭子
