是啊，我这个还不够正宗的感觉 哈@小企大叔
小企大叔
最后再撒点花椒面：）
简介
下饭菜。
用料
| 北豆腐 | 一块 |
| 小葱 | 一根 |
| 猪肉末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
麻婆豆腐的做法
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1.
豆腐切块后放入沸水中稍煮下
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2.
捞起煮过的豆腐并迅速放入冷水中
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3.
锅里油热后放入猪肉末炒香
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4.
放入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒成红油状后倒入控水的豆腐，加清水并稍微煮一下
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5.
倒入水淀粉勾芡，出锅后撒葱花即可
小贴士
1、豆腐先煮再放入冷水中，既可除味且增强豆腐口感
2、豆瓣酱会咸，所以不用再放其他调料了
照着建造的菜谱做出了 麻婆豆腐?
上传你做的麻婆豆腐
