简介
杯子蛋糕
做法非常简单
用料非常简单
工具也非常简单
但似
简单的东西最大的好处就是
什么时候想吃了
随时都可以来一次
说吃就吃的下午茶
烘焙难度 ★
用料
| 黄油 | 65g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 全蛋液 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 泡打粉 | 2g |
| 牛奶 | 10g |
| 淡奶油 | 10g |
| 蔓越莓干 | 15g |
蔓越莓杯子蛋糕的做法
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1.
在盆中加入黄油。
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2.
将糖粉加入黄油中。
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3.
将黄油和糖粉预搅拌。
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4.
用打蛋器，将黄油和糖粉打发至发白。
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5.
状态如图
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6.
全蛋液分三次加入搅拌好的黄油中
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7.
未拌匀时，会呈现蛋液和黄油分离的状态哦~
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8.
搅拌均匀时的状态
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9.
搅拌至均匀。
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10.
将盆壁上的面糊用刮刀刮下
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11.
加入筛过的低筋面粉。
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12.
搅拌均匀。
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13.
加入淡奶油。
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14.
加入牛奶。
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15.
搅拌均匀。
注意搅拌手法，用切拌
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16.
加入蔓越莓干。
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17.
搅拌均匀。
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18.
将杯子蛋糕底托放入模具中。
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19.
将面糊装进裱花袋
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20.
裱花袋底部剪口，挤入面糊。
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21.
面火185℃，底火160℃，烘烤25min.
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22.
好啦~可以出炉啦~
照着苏格私甜的菜谱做出了 蔓越莓杯子蛋糕?
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