简介
用蒸的方法来做红烧肉，蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养~来试试吧！《本文来源于网络，如有侵犯作者版权，请联系我们删除》
用料
| 五花肉 | 500g |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 水 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 红糖 | 一勺 |
蒸红烧肉的做法
-
1.
1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。
-
2.
2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉
-
3.
3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色
-
4.
4、 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理
-
5.
5、 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿。味道更美味呢。
小贴士
如有不解请加qa55520
照着xuwepo的菜谱做出了 蒸红烧肉?
上传你做的蒸红烧肉
