简介
四季滋补，润肤养颜，健脾消食，清肺护肝，可口清香。
用料
| 足干雪蛤 | 1.5g |
| 木瓜 | 1颗 |
| 红枣 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 矿泉水 | 350ml |
木瓜炖雪蛤的做法
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1.
所需食材
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2.
1.选取长白山正宗雪蛤油干，自然晾晒风干，足干不寒潮。油体完整，仅需要选取1个，清水冲洗干净，用300ML矿泉水浸泡12小时。
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3.
2.12小时候，雪蛤充分泡发展开的。可以轻松去除黑膜。
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4.
3.如果不喜欢雪蛤的腥味，可以将雪蛤与姜片放入沸水中煮5分钟。
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5.
4、木瓜对半切开，挖去里面的黑子和囊（注意囊一定要挖干净，不然可能会有苦味），放入雪蛤，红枣，冰糖，倒入矿泉水。矿泉水无需倒满，因为蒸煮过程中木瓜也会生水。矿泉水可用椰汁，牛奶代替。蒸煮20分钟，即可食用
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6.
小窍门：木瓜因为形状在盘中晃动，可以用小段的牙签固定，注意不要穿透木瓜。
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7.
5、市面上木瓜炖雪蛤的售价在100元以上，且不能保证是正宗的长白山林蛙。自制木瓜雪蛤，木瓜一颗13.3元，雪蛤1.6g仅需20.8元。合计30+元就可以做2份纯正木瓜炖雪蛤。
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8.
长白山林蛙一年要冬眠5-6个月，又被称为雪蛤。家人是长白山下的朝鲜族人，保证货源。
照着天念水云的菜谱做出了 木瓜炖雪蛤?
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