简介
这是一款嚼劲高入口奶香味、超级软的面包，非常适合当早餐、点心的哈！！
【软牛奶面包】
用具：烤箱
8寸模具
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 细砂糖 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 蛋液 | 30g |
| 牛奶 | 160g |
| 酵母 | 5g |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
超软牛奶面包的做法
- 1. 1、除装饰用和黄油外所有材料混合成光滑面团；
- 2. 2、加入切成小颗粒的黄油；
- 3. 3、揉到扩展阶段，放至温暖处发酵2倍大；
- 4. 4、排气，分割成28g/个，滚圆放入模具；
- 5. 5、36度发酵2倍大，刷上蛋液、白芝麻；
- 6. 6、烤箱预执170度，烤20分钟；
小贴士
上图是我第一次做的成果，有不懂的可以+微信交流：522362779
