简介
阿木碎碎念：
童年记忆中，我印象最深刻的动画人物形象之一，
便是扇贝里美丽的仙女。
所以，来了厦门后，第一次吃到这个菜时，
我的那个复杂的心情呐——
可是吃了以后，顿悟：原来仙女的肉这么好吃啊——
对不起，我真是个没有立场，心狠手辣的女妖婆……
用料
| 主料：扇贝4粒、粉丝一撮； | |
| 配料：大蒜、香葱 | |
| 调料：盐、料酒、麻油、蒸鱼豉油 | |
| 工具：炒锅（蒸锅） |
粉丝蒸扇贝的做法
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1.
1、原料集合；
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2.
2、扇贝去内脏、洗净，可以让卖扇贝的摊主去内脏；粉丝用约60度的温水泡20分钟左右；
3、将扇贝中间划开，用料酒和蒸鱼豉油腌10分钟左右；
4、大蒜剁碎，香葱切花；
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3.
5、扇贝腌好后，倒掉里面的汁水；粉丝泡软后剪断，用适量盐拌匀后，铺在扇贝上；
6、坐锅，加入食用油和香油混合(大约2:1)，烧至8成熟，倒入蒜末，马上关火；
7、将蒜末均匀地铺在粉丝上；
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4.
8、在蒜末上淋上适量蒸鱼豉油；
9、大火将水烧开后，放入准备好的扇贝，大火隔水蒸五分钟；
10、撒上葱花，上桌！
照着micalyao的菜谱做出了 粉丝蒸扇贝?
上传你做的粉丝蒸扇贝
