简介
1、可以任何形式煮粥，我这个是最便捷的晚餐模式，真心很快！供借鉴~~
2、推荐用猪油，香！（自己用猪板油熬一些放冰箱冷藏，慢慢吃~~）
3、粥要稀、烂，干巴巴不好吃~
用料
| 主料：中午剩饭适量、新鲜猪肝一小块； | |
| 配料：香芹一根、生姜； | |
| 调料：盐、料酒、白胡椒粉、猪油、地瓜粉； | |
| 工具：高压锅 |
生滚猪肝粥的做法
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1.
1、原料集合；剩饭加水，用高压锅做成稀粥；煮粥的过程处理猪肝；
2、猪肝切薄片，用盐、料酒、白胡椒粉腌5分钟左右；生姜切细丝；
3、用大量清水冲洗掉猪肝的粉粉和血水，多冲几遍，至不再渗出血水，捏干；
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2.
4、用少量盐、料酒、白胡椒粉、地瓜粉(少量)再将猪肝抓匀；
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3.
5、高压锅气阀掉下去后，打开锅盖，中大火，保持锅中的稀粥翻滚；放入半勺猪油；
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4.
6、放入步骤4的猪肝，迅速搅散；
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5.
7/8、接着放入姜丝、白胡椒粉、盐，调味，不停用勺子翻搅稀粥；猪肝滚熟装碗，撒上芹菜末，喝去吧！——滚约40来秒吧，不放心的可以滚1分钟；
小贴士
【煲粥小窍门】①煮粥米先泡水。淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。②加水的比例要适量，煮稠粥：加5倍于米的水；七分稠的粥：加7倍于米的水；五分稠的粥加10倍于米的水；三分稠的粥加20倍于米的水；③不断搅拌才黏稠。“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。
照着micalyao的菜谱做出了 生滚猪肝粥?
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