简介
阿木照例碎碎念：
土豆，老公在遇见我之前，是不吃这个东东滴~~
从了我以后，居然也慢慢喜欢上袅~~
一是，我刀法还不错呗，切丝像模像样的；
二是，炒土豆丝是有小窍门儿的哇；
做出来，当然比他娘亲做的，要好吃那么一丢丢咯~~~
用料
| 主料：土豆1只(大)、五花瘦肉； | |
| 配料：青辣椒； | |
| 调料：盐、料酒、生抽 | |
| 工具：炒锅； |
青椒土豆丝的做法
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1.
1、原料集合；
2、土豆切细丝，用一勺盐抓匀，腌10分钟左右；
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2.
3、五花瘦肉切薄片，用地瓜粉、几滴生抽腌5分钟左右；青椒切好备用；
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3.
4、土豆丝腌好后，不要下水，直接将水分捏干，备用；
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4.
5、中火热油，出现油纹时，改大火，将瘦肉炒至即将完全变色，下青椒以前煸炒几下；——十分怕腥的人，还可以加少量料酒迅速去腥，详见小炒诀窍篇；
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5.
6、下土豆丝迅速翻炒断生，改中小火，慢慢煸炒至柔软，加盐调味出锅！
小贴士
这道是口感香软的土豆哈，脆爽的有酸辣土豆丝。
照着micalyao的菜谱做出了 青椒土豆丝?
上传你做的青椒土豆丝
