这些人喜欢micalyao做的蒜泥白肉
蒜泥白肉 在 2015-09-01 09:22:00被 小编盘子 奖励1鱼币:下饭助手！！
简介
阿木照例碎碎念：
话说，蒜泥白肉看起来是很复杂，
其实，就是一块肉煮熟了，切了，浇上作料，吞！哈哈！
阿木一心情不好，就拾掇屋子；
心情一好，就喜欢仔仔细细，添油加醋地捣鼓吃的......
So，我就特意摆黄瓜啊摆黄瓜啊摆黄瓜...
大家做的时候不用这么矫情哈，
除非遇到了非要矫情的时候，哇咔咔。
用料
| 主料：五花肉一段(可以肥一点)、黄瓜一条 | |
| 配料：大蒜、生姜、香菜、小米椒； | |
| 调料：料酒、盐、生抽、辣油； | |
| 工具：煎锅或汤锅； |
蒜泥白肉的做法
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1.
1、原料集合；
2/3、五花肉洗净，冷水下肉，水开后撇去浮沫；下盐、料酒、生姜；大火5分钟后，转中小火焖煮30分钟；——煮的过程中准备其他配料；
4、黄瓜去皮后，用刨刀刨成长薄片；
5、小米椒、大蒜剁碎，加适量凉水泡5分钟左右，将辣味和蒜味泡出来；
6、加入香菜末，调入生抽、辣油；尝尝味道，酱汁要略咸；
7、五花肉煮好后捞起，放入凉开水中冷却后，放入冰箱冷藏柜10分钟左右；——放入冰箱是为了让肉收紧、定型，更好切；
8、切成薄片，越薄越好，我这儿大概是3MM左右；
9/10、摆盘：黄瓜片打卷放周围，黄瓜和五花肉的边角料打底，然后铺上漂亮的五花肉片，淋上酱汁，即可上桌！
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2.
这个黄瓜打卷儿的做法，我也是跟别人学的，哈哈
美食嘛，都是逐类旁通滴~~
真是摆拍啊摆拍！
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3.
这个卷卷很漂亮哟~~
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4.
漂亮也要下肚！！！
辣手摧花！！！
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5.
大快啃肉去~~~
我特地给自己调了个重口味的蘸料~~
照着micalyao的菜谱做出了 蒜泥白肉?
上传你做的蒜泥白肉
