闽南特色美味！！！
简介
闽南菜。外脆里Q
用料
| 小海蛎 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜叶 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
海蛎煎的做法
- 1. 海蛎用盐清洗干净沥干水分，大蒜叶切碎，置入大碗中加勺生抽（也可不加生抽，我觉得不加有点淡）
- 2. 地瓜粉加水调成浆。倒入海蛎大碗中用勺子搅拌均匀；鸡蛋打好拌匀备用
- 3. 热锅热油（油要稍多点），将拌好的海蛎倒入油锅。不要马上翻动。不能用锅铲拍、切。
- 4. 两面金黄后，从边缘徐徐倒入蛋液。
- 5. 我的盘子刚好可扣在平底锅里，所以把锅翻过来后刚好是个饼状。最后可在撒上香菜碎和甜辣酱就可以开吃啦！
照着萱萱妈的菜谱做出了 海蛎煎?
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