棒！
简介
每年的农历五月初五--端午节是我国的传统节日很多人都会包粽子在这里小敏就分享一下做法噢...
用料
| 粽叶 | 肉 |
| 板栗 | |
| 花生 | |
| 大红豆 | |
| 香菇 | |
| 笋干 | |
| 糯米 | |
| 葱头 | |
| 加的这些料大家随喜好增减哈 |
闽南烧肉粽(家常版)的做法
-
1.
粽叶我这次买的是干粽叶能买到新鲜的最好了.干粽叶比新鲜的粽叶会更香但泡水时间要更久些.
-
2.
我是泡了半天的水再清洗干净
-
3.
各种材料提前泡水三个小时
-
4.
开始炒料了:葱头切碎热锅下油下去爆香
-
5.
接着炒肉这里说明下噢肉可以先卤好会更好吃我为了节省时间我就直接炒了下了
-
6.
炒好后盛起
-
7.
把泡好的米和料一起翻炒下收汁
-
8.
收好汁下调味品老抽上色生抽提鲜再翻炒使上色均匀
-
9.
可以开始包了把粽叶折一个三角放上一半的馅料接着放上一块肉
-
10.
再加上馅料压实记得要压实噢要不蒸煮出来会漏的
-
11.
包好绑上绳子
-
12.
全包好后这时候就可以下锅煮了我喜欢用老家的柴火锅煮要煮三个来小时了现在城里用的高压锅基本一个小时多就可以熟透了
-
13.
上一张前几天参加小鱼网活动的照片收尾
小贴士
1.粽子不能空腹吃糯米容易让胃出现毛病不能在胃里停留时间过久.
2.一次最好不要吃太多容易引起腹 胀.
3.吃不完可以放冰箱保鲜或速冻但吃的时候一定要再加热熟透.
4.吃粽子可以配一些果汁或菜汤有助消化.
小敏喜欢美食更爱下厨有共同爱好的朋友可以加我微信噢我常常会在朋友圈分享--wendy880825(备注:小鱼)
照着小敏工坊的菜谱做出了 闽南烧肉粽(家常版)?
上传你做的闽南烧肉粽(家常版)
