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这些人喜欢chenjinduan做的粉蒸肉
粉蒸肉 在 2015-06-15 10:53:27被 小编盘子 奖励1鱼币:好吃~
简介
用料
| 芋头 | 500克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 蒸肉米粉 | 50克 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
粉蒸肉的做法
- 1. 将五花肉洗净切成薄片，（如不好切，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切）
- 2. 切好的五花肉，加料洒，生抽，少许的胡椒粉和盐（因为生抽了，少放点，防止太咸），拌匀腌3.4个小时。腌好的肉片加蒸肉米粉和少许的高汤或水，再拌匀。
- 3. 芋头去皮洗净切厚片。蒸笼上先铺一层芋头，再将处理好的五花肉入蒸笼。
- 4. 大火至水开后，转中小火30分钟左右，就可出出锅了。
小贴士
芋头换土豆也可以，随各人所好。
照着chenjinduan的菜谱做出了 粉蒸肉?
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