粗叶学名叫苎叶
这些人喜欢祺越聆鱼做的客家粗叶粄
客家粗叶粄 在 2015-06-04 09:28:56被 小编盘子 奖励3鱼币:哇！！！太棒了！！！
简介
家的味道 和妈妈一起做的粗叶粄 非常好吃 妈妈主要准备材料 我打下手 嘻嘻 ------粗叶只是客家叫法 呵呵
用料
| 糯米粉 | |
| 面粉少许 | |
| 白萝卜 | |
| 粗叶（客家叫法） | |
| 猪肉 | |
| 黑木耳 | |
| 笋干 |
客家粗叶粄的做法
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1.
准备好糯米粉和面粉 面粉只需少许
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2.
粗叶用开水煮半个小时左右 直至煮烂，然后用冷水浸泡 手戳团沥干水分 。将粗叶放入适量开水煮烂。煮烂后，连同开水一起放入糯米粉用筷子搅拌，然后开始搓面团 （这个就跟揉面团差不多）
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3.
香菇切细
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4.
萝卜切细
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5.
木耳切细
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6.
猪肉切碎末。猪肉末（三层肉好）先用油爆过 ，再放入香菇 爆炒，然后依次放入萝卜 、笋干、 木耳（木耳图片没拍 呵呵 ） ，翻炒一会，盖上锅盖焖8-10分钟，最后放入盐和味精调好味道即可。（不需要放入其它调味料了）
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7.
最后戳团开始包 捏团压薄成圆形差不多，放入炒好的馅包好即可。最后大火蒸20-30分钟。
小贴士
包粄当然是皮薄肉馅多好吃拉· 绝对的原创 呵呵
照着祺越聆鱼的菜谱做出了 客家粗叶粄?
上传你做的客家粗叶粄
该菜谱创建于2015-06-03 18:41:17
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