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这些人喜欢雪地里的土匪做的可乐饼
可乐饼 在 2015-04-30 09:51:40被 小编盘子 奖励1鱼币:脆么~
简介
“可乐饼”里木有可乐哟~
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”），今天主厨君要做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸。
用料
| 土豆（中等） | 1个 |
| 洋葱（中等） | 半个 |
| 培根 | 2条 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 橄榄油 | 2匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
可乐饼的做法
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1.
土豆洗净切片上锅蒸熟。
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2.
土豆压成泥，
洋葱、培根切小丁，
蛋黄打散。
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3.
把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
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4.
搅拌均匀，可乐饼馅料完成。
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5.
用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。
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6.
滚上芝麻，整出你要的形状。
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7.
平底锅入橄榄油稍微加热，放入做好的可乐饼，小火慢煎。
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8.
两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
小贴士
以上食材约可做10个3cm的饼量。
照着雪地里的土匪的菜谱做出了 可乐饼?
上传你做的可乐饼
该菜谱创建于2015-04-30 09:46:14
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