超级快手~@小编盘子
小编盘子
看起来不是很难诶~下午茶好伴侣
这些人喜欢雪地里的土匪做的醇香布朗尼蛋糕
醇香布朗尼蛋糕 在 2015-04-15 11:18:16被 小编盘子 奖励1鱼币:甜蜜的坑
醇香布朗尼蛋糕 在 2015-04-15 09:19:34被 小编发发 奖励1鱼币:早餐下午茶来一块
简介
下午茶必备，主厨君每星期必撸甜点。
这款方子来自于蓝带巧克力圣经改良，外皮酥脆，内心绵软，甜中微微带一丝黑巧的苦味，再回甘，入口即化。
用料
| 黑巧克力（66%） | 80克 |
| 无盐黄油 | 120克 |
| 红糖 | 80克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3枚 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 无糖纯可可粉 | 12克 |
醇香布朗尼蛋糕的做法
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1.
巧克力与黄油切小块隔热水融化，备用
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2.
鸡蛋打散加入红糖和细砂糖，用打蛋糖抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）
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3.
把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀
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4.
面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可
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5.
倒入模具，预热烤箱170度，中层，30分钟。
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6.
完成。
小贴士
1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷却后的布朗尼，放入冰箱冷藏后风味更佳，也更容易切块哦。
3、这个量用的8寸方型烤盘刚刚好。
照着雪地里的土匪的菜谱做出了 醇香布朗尼蛋糕?
上传你做的醇香布朗尼蛋糕
