比较甜脆哈。@liliyeye
liliyeye
放了马蹄一定很好吃
这些人喜欢我爱蛋炒饭做的太平燕、肉燕
太平燕、肉燕 在 2015-04-14 14:35:02被 小编发发 奖励1鱼币:+++喜欢
简介
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
用料
| 后腿肉 | 1.2斤 |
| 马蹄 | 1斤 |
| 李锦记XO酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 虾油 | 适量 |
太平燕、肉燕的做法
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1.
肉剁成肉泥，马蹄压碎剁成小块，因为没有虾仁，只好放李锦记的XO酱，因为里面有虾仁干、火腿、干贝等，盐味精虾油放进去搅拌。
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2.
干肉燕皮都是对半切，切成块状，用喷壶喷水，这样一二十秒就可以现包非常方便，比网上介绍的用纱布盖节省非常多的时间。
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3.
用煮的也可以，用蒸的也可以，我一般都用蒸的，饺子我也都是用蒸的。蒸12分钟即可起锅。
小贴士
要加蛋液或者鱼肉或者高汤都可以，备个小喷壶，节省很多时间。
照着我爱蛋炒饭的菜谱做出了 太平燕、肉燕?
上传你做的太平燕、肉燕
