你好厉害啊~~我也要试试~~~~~
简介
纯手工(不用料理机)，纯猪肉(不添加豌豆粉，蓬松剂，防腐剂，香精，色素)制作出来的肉松没有外面卖的口感那么酥脆，但是肉的味道被完整地保留了下来。
用料
| 后臀尖 | |
| 多晶土冰糖，盐 | |
| 味事达纯味鲜生抽 | |
| 姜，蒜，葱 |
纯肉松的做法
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1.
后臀肉去皮去肥肉去筋剩瘦肉，切成小块，加适量盐，多晶冰糖，生抽，姜，蒜，葱。下高压锅压烂。
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2.
把汤汁收干，出锅用筷子绞碎。
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3.
下锅微火压炒，炒的时候要用平底锅。
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4.
炒到水分蒸发完，蓬松起来就可以了。
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5.
炒好以后倒入另一个干燥的凉锅里，用筷子或者铲子翻拌一会儿，帮助散热。
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6.
散热完成，肉松已经凉了，就可以装袋，装罐了。
照着祥燕的菜谱做出了 纯肉松?
上传你做的纯肉松
