看起来好下饭~
简介
乌仔鱼有人说又叫青头鱼，经常看到有渔民捕捞上来的乌仔鱼摆在菜场外面卖，每次看到那么新鲜的鱼就会买些回来，我买的乌仔鱼个头比较小，炸至酥脆可以和骨头一起吃了
用料
| 乌仔鱼 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
麻辣乌仔鱼的做法
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1.
乌仔鱼杀好洗干净洒点盐巴腌制
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2.
蒜头生姜切丝 花椒备用
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3.
干辣椒切小段用清水洗一下
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4.
锅里放油放入乌仔鱼炸
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5.
炸至金黄酥脆
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6.
炒锅留少许油放入蒜头生姜和辣椒、花椒小火爆香
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7.
放入侍郎盐巴
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8.
放入炸过的鱼 一起翻炒
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9.
出锅
小贴士
辣椒和花椒随个人喜好增减
照着丝语飞花的菜谱做出了 麻辣乌仔鱼?
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