简介
用料
| 油菜 | 1把 |
| 豆干 | 4块 |
| 青辣椒 | 2根 |
| 姜片 | 2片 |
| 油、盐、鸡精、水 | 适量 |
油菜炒豆干的做法
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1.
备料：
将油菜的叶子与梗分开，并把梗上较硬的外皮剥掉。
豆干切片，姜切丝，青辣椒切小段。 -
2.
少许油爆香姜丝，先把油菜杆放进锅里炒，炒到有点软时，加入豆干继续炒，此时可把青辣椒放入，并加适量盐，多炒一会儿，加入油菜叶炒到出水，然后加少量水和一点点鸡精，加盖焖煮，大约两三分钟，视量而定，觉得入味了即可。
小贴士
如果想吃辣一点的，可以把辣椒和姜丝一起爆香。
照着lwlwlw的菜谱做出了 油菜炒豆干?
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