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这些人喜欢战地红颜做的泡椒红烧
泡椒红烧 在 2014-07-29 10:11:09被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
一次偶然的邂逅！
用料
| 三层肉 | 一条 |
| 八角 | 3个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐巴 | 若干 |
| 味极鲜 | 2-3勺 |
泡椒红烧的做法
- 1. 三层肉洗净后整条放入锅中煮，水量以刚没过三层肉为佳；
- 2. 放入八角、适量盐巴；
- 3. 待水开后，再倒入适量酱油、味极鲜；
-
4.
用中火慢慢煮到水干，三层肉以能轻松捅进筷子为熟；
我的经验是：大概25分钟到30分钟，前面一半的时间用中火，后面一半的时间用小火，这样煮出来的肉，味道很是入味； -
5.
捞起冷却，切块装盘
倒入适量泡椒后，再整盘放入锅中蒸个30秒，使泡椒味能浸入肉中，这样味道更佳，不蒸也可以直接食用。
小贴士
煮的过程切忌不要用大火，很容水干了，肉没熟。如果再添加水煮的话，肉的味道就没有那么醇厚了。
照着战地红颜的菜谱做出了 泡椒红烧?
上传你做的泡椒红烧
该菜谱创建于2014-07-28 16:00:21
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