夏天到了还是辣菜开胃可口！
这些人喜欢小敏工坊做的水煮鱼片
水煮鱼片 在 2014-07-25 09:18:23被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
20140724晚餐是去我二嫂家吃的也不能忘记写菜谱和二嫂合作了这水煮鱼片真是超级香的吃到撑着回家的...
水煮鱼片放心煮再也不用担心外面的地沟油了...
用料
| 草鱼 | |
| 蔬菜 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 麻椒 | |
| 辣椒 |
水煮鱼片的做法
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1.
鱼是去菜市场买鱼的时候直接请人家就帮切好的热锅热油鱼头鱼骨先煎煎好加水煮开再煮一会儿
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2.
鱼片加生粉加调味品加个鸡蛋小腌一会
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3.
青菜处理好
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4.
鱼头鱼骨加水煮一会儿先加上不易熟的菜
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5.
容易熟的菜后面加小煮一下
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6.
就可以先把菜和鱼骨这些打起来在一个大盆里了
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7.
把腌好的鱼片放进去煮开再煮个一分钟就行了不要煮太久鱼片才会嫩滑这时候加上调味品
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8.
鱼片也可以出锅了放在刚打起来的那些上面这时候家里孩子要吃的就可以先打一些起来了.
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9.
热锅下辣椒麻椒爆香
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10.
淋在鱼肉上就可以了
小贴士
我们不大会吃辣所以加的辣椒很少...
由于孩子也要一起吃所以把辣椒改在最后才放了平常不怕辣的可以在煎鱼头鱼骨前就可以先煎下辣椒打起来再煎鱼头鱼骨再和汤一起煮了这样更辣但我们实在吃不了太辣的孩子也吃不了.
照着小敏工坊的菜谱做出了 水煮鱼片?
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