谢了啊！@幺朵贝贝 @幺朵贝贝
幺朵贝贝
依个人口味吧！我喜欢用纯醋泡@柯丽萍
这些人喜欢战地红颜做的自制盘鸭爪、鸭胗
自制盘鸭爪、鸭胗 在 2014-07-23 11:07:32被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
闲暇时很好的零嘴！各位亲，同意不？哈哈！
用料
| 鸭爪 | 依个人喜好 |
| 鸭胗 | 依个人喜好 |
| 八角 | 5、6个 |
| 红辣椒 | 3、4个 |
| 姜片 | 若干 |
自制盘鸭爪、鸭胗的做法
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1.
洗净鸭爪
我个人是习惯把尖尖的爪子给剪了，还有脚掌底下厚厚的一坨也给剪了，这样吃的时候就不用费那么大劲儿了；
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2.
洗净鸭胗
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3.
水开后倒入鸭爪、鸭胗，撒入八角、姜片一起煮
大约煮个15分钟（喜欢脆脆感觉的吃货们，千万别煮太长时间，鸭爪很容易就烂）
鸭胗煮到不见红色即可
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4.
捞起、滤水、放凉
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5.
找个玻璃器皿或者不锈钢之类的盛具，放入放凉的鸭爪、鸭胗；再倒入能没过鸭爪、鸭胗的白米醋；别忘了再放入八角、还有辣椒、姜片；
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6.
喜欢酸的吃货们可以全部用醋泡制；
我个人是兑了一半刚才煮鸭爪、鸭胗的汤水，另一半用醋 -
7.
封上盖子，大概2天即可食用了
小贴士
当下天气热，温度高，可放在阴凉处或者是冰箱里泡制！
照着战地红颜的菜谱做出了 自制盘鸭爪、鸭胗?
上传你做的自制盘鸭爪、鸭胗
