嗯鸡煮熟了再剥肉起来剩下骨架了扔了浪费我就想着说煲下汤@小编亭子
小编亭子
骨架煮熟剥皮的吗
这些人喜欢小敏工坊做的手撕鸡(电饭锅版)
手撕鸡(电饭锅版) 在 2014-07-07 16:05:33被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
用了电饭锅版的相对比较省时间.虽然晚上做这盆吃得只剩汤汁了但自己做的还是吃不出以前东莞茶山吃的那家秘制的味道来毕竟人家是秘制招牌菜.相当的怀念.
用料
| 鸡半只 | |
| 黄瓜 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 芝麻 | |
| 油 |
手撕鸡(电饭锅版)的做法
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1.
我用的是三黄鸡因为一家三口只选用了半只.清洗干净在表面摸上盐腌半小时
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2.
电饭锅底铺满姜片加点香料加点油.不铺满怕糊底了噢
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3.
把腌好的鸡放上去按煮饭键等煮饭键跳起来时就可以了
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4.
鸡熟了打起来泡在冰水里最好泡久点我是还有一个菜要炒有时间就泡冰水里直接放速冻
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5.
调酱汁:蚝油糖生抽蒜泥熟油鸡精盐可看情况加因为前面鸡有用盐腌了就有一定的咸度了
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6.
把要拌的材料准备好
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7.
鸡用手撕把材料放进去一起拌匀
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8.
炒锅烧热放油热放少许芝麻爆香
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9.
淋在刚拌好的鸡肉上面
小贴士
一定要事先放一盆水去冰.
鸡骨架我留起来明天煲一道汤.
照着小敏工坊的菜谱做出了 手撕鸡(电饭锅版)?
上传你做的手撕鸡(电饭锅版)
