感觉差不多@小编亭子
小编亭子
面粉和地瓜粉有什么区别吗？
这些人喜欢小敏工坊做的茄子烧豆角
茄子烧豆角 在 2014-07-04 09:19:08被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
孩子说要吃豆子和茄子于是有了这道菜很普通的一道家常菜非常好下饭.
用料
| 茄子 | |
| 豆角 | |
| 红椒 | |
| 蒜 | |
| 调味品 |
茄子烧豆角的做法
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1.
准备材料豆角处理好
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2.
茄子切块加点面粉本来是要加地瓜粉的倒错了没想到加的面粉炸出来也可以(这个加粉是为了省油让茄子少吸油很重要的一步噢)
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3.
我用的奶锅来炸这又是省油的关键奶锅的壁是直的可以少倒油也能让油有一定的高度而且比用炒锅炸要快得多
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4.
油烧热茄子放下去炸油要烧得很热
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5.
油烧得很热炸出来的茄子表皮非常的漂亮
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6.
接着炸豆角豆角要滤干水份
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7.
炸熟就可以了
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8.
另起炒锅放一点点油把刚的蒜头切碎和红椒下去爆炸下就可以下茄子和豆角了
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9.
调酱汁:老抽生抽盐鸡精蚝油加少许水加地瓜粉下去翻炒
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10.
出锅
照着小敏工坊的菜谱做出了 茄子烧豆角?
上传你做的茄子烧豆角
