谢谢@四季的风
四季的风
@李玉芝...
这些人喜欢四季的风做的黑椒牛排
黑椒牛排 在 2014-07-04 09:15:33被 小编亭子 奖励2鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
黑椒牛排 在 2014-07-04 09:15:25被 小编亭子 奖励1鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
在家里自己做的黑椒牛排，味道口感超好，不比豪客X 贵族 逊色
用料
| 澳洲西冷 | |
| 洋葱 | |
| 西兰花 | |
| 香菇粒 | |
| 黄油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 细盐 | |
| 淀粉 |
黑椒牛排的做法
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1.
西冷厚度2厘米左右（牛其它部分亦可只是没有舒筋粉的话口感没那么好）用刀背或者小木锤轻轻拍平，撒上一点黑胡椒粉备用
- 2. 洋葱，西兰花处理干净后，把洋葱切丁。西兰花切小朵白灼下即可
- 3. 旺火平锅烧热放入一小块黄油划开，放入少许洋葱丁出香味即可发牛排，换小火两面每煎一分钟后，撒上一丁点细盐再翻面各煎两分钟即可出锅摆盘。掌握火候切记不可煎太久老了不好吃!!
-
4.
调黑胡椒汁： 锅留少许黄油，把香菇粒和剩下的洋葱丁下锅出香味 放入3大勺黑胡椒粉(个人喜辣可多放一点)，小匙细盐，淀粉勾芡 后搅匀淋在牛排 上即可
照着四季的风的菜谱做出了 黑椒牛排?
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