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这些人喜欢mousedon做的紫薯茶巾绞
紫薯茶巾绞 在 2014-07-02 09:08:06被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点，也是甜点中最有名的，它是用裹的手法做出来的。
百度了一下：“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。
紫薯茶巾绞，颜色艳丽，卖相小巧精致，口感非常绵甜可口，估计孩子们会很喜欢吃。
用料
| 紫薯 | 一斤 |
| 蜂蜜 | 一大汤勺 |
| 红豆沙馅 | 适量 |
紫薯茶巾绞的做法
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1.
紫薯蒸熟，去皮
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2.
紫薯压成泥
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3.
紫薯泥蛮干的，加些一大汤勺蜂蜜调和一下，
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4.
加了蜂蜜的紫薯泥比较好捏成形
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5.
用保鲜膜垫底挖一勺紫薯泥，包入豆沙馅
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6.
将保鲜膜收口并纽紧
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7.
拆开保鲜膜，装盘即可
小贴士
1、紫薯最好是去皮再蒸，我蒸再去皮很不好弄，太烫了，
2、为了让紫薯泥口感比较细腻，最好要过筛，不过筛的话，紫薯泥里会有紫薯头的粗纤维，影响口感，
3、用蜂蜜还能让紫薯带点甜味，紫薯本身的甜味不够，
4、红豆沙馅在沃尔玛冰柜有整包现成出售。
5、做完放冰箱保鲜，冰过再吃口感更佳…！
照着mousedon的菜谱做出了 紫薯茶巾绞?
上传你做的紫薯茶巾绞
该菜谱创建于2014-07-01 19:09:32
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