俺是容易掉发@小编亭子
小编亭子
炒一炒和猪油是关键啊...黑芝麻能够黑发
这些人喜欢建造做的自制黑芝麻汤圆
自制黑芝麻汤圆 在 2014-06-16 11:31:01被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
但凡有关黑芝麻的食物，都很喜欢，多吃黑芝麻可以养发那是众所周知的吧，呵呵。有朋友可能觉得直接买速冻汤圆更方便，但自己做的汤圆更安全更放心，而且馅料不会那么甜，要是有时间的话，可以试试，安顿好小妞睡觉后，俺赶忙利用睡前的时间包了一盒子汤圆，放冰箱里冻着，当点心或者早餐都还不错，其实也是因为前阵子看《生活启示录》里的于小强没事就在家里包汤圆包馄饨的，激发俺的积极性，这不，咱这次包汤圆下次也来包个馄饨，呵呵~
用料
| 元宵粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
自制黑芝麻汤圆的做法
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1.
黑芝麻洗干净后，放入无油的不粘锅种炒香并炒干
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2.
将炒好的黑芝麻还有白糖一起放入料理机种，研磨成粉状
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3.
往黑芝麻粉种加入猪油并且拌匀
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4.
将黑芝麻混合物捏成球状
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5.
糯米粉面团揉匀后，分成均匀的剂子，然后将剂子压扁，包入馅料
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6.
捏紧然后搓圆即可，手上沾了芝麻粉，所以搓出来的芝麻也带有黑芝麻点
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7.
锅里的水烧开后放入汤圆，煮3-5分钟，大概汤圆浮起来的时候即可，一般一次吃三四个就够了，糯米类的食物吃太多还是会腻的
小贴士
1、芝麻要事先炒下，这样研磨的时候不容易出油
2、黑芝麻糖粉用猪油拌匀，一方面让馅料凝固，另一方面使得汤圆更香
照着建造的菜谱做出了 自制黑芝麻汤圆?
上传你做的自制黑芝麻汤圆
