肉泥是从福鼎带来的，自己买了瘦肉托卖肉片的人打的@蝶儿飞飞飞
蝶儿飞飞飞
肉泥怎么做？里面加什么调料呢？肉泥里面要不要放淀粉呢？
这些人喜欢建造做的福鼎肉片
福鼎肉片 在 2014-06-05 16:39:15被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
地地道道的福鼎小吃----福鼎肉片....厦门外面摊子上卖的福鼎肉片其实还不够正宗.....好像是加入了很多淀粉.....正宗的福鼎肉片是用猪瘦肉手打出来的...味道很香Q.....虽然叫做肉片但其实形状和泉州牛肉羹差不多
用料
| 福鼎生肉片 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜丝 | 少量 |
| 辣椒段 | 适量 |
| 盐\鸡精\白醋 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
福鼎肉片的做法
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1.
锅里的水煮沸后...改成小火...用一个平铲铲点生肉泥....然后用勺子一点一点地刮下肉片
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2.
转大火放入辣椒段姜丝
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3.
再放入少量洗干净并剪断后的紫菜...放盐和鸡精调味
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4.
起锅装碗后根据自己的口味滴点白醋
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5.
最后撒上香菜段即可享用啦
照着建造的菜谱做出了 福鼎肉片?
上传你做的福鼎肉片
