豆浆里的故事，赞！
这些人喜欢捌幺做的一菜一故事之 豆浆
一菜一故事之 豆浆 在 2014-05-19 09:16:10被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
豆浆在我老家叫豆汁儿，不过和北京的豆汁儿应该是不同的，据说北京的豆汁儿有点酸。我老家传统的豆汁是原汁原味的，但和厦门的豆浆还是有区别，不是那种清清寡寡的感觉，象米粥一样浓浓稠稠，厚厚的，入口有没有任何颗粒感，滑，早餐喝上这样一碗豆浆，就好象喝一碗小米粥一样扎实。
一般还会配上一勺咸豆，和五花肉一起炖过的，象茴香豆一样的香味，一点咸把豆汁的香味全提了上来。有些人也爱加糖，因为我老家就在中国南北交界，所以这些咸甜的斗争对我们来说根本不存在，无论南北的口味都有存在。
这种豆浆都是街上卖的，豆浆是用一个大缸装起来，盖着用高粱杆编成的盖子，外面还有一身量身定做的“棉袄”保温。与豆汁绝配就是油条，一般豆浆摊隔壁就是炸油条的，生意好到起晚了就喝不到了，一碗豆汁两根油条，就是我暑假早起的动力。
用料
| 黄豆 | 一杯又六分之一 |
| 水 | 13000ml |
一菜一故事之 豆浆的做法
-
1.
豆浆机做豆浆最大的麻烦就是过滤，过滤的过程中滤网会被堵住，我是用勺子搅拌，然后再用勺子挤压加快速度。求高招！
小贴士
按理来说，把滤网放在杯子上再用勺子搅拌挤压会更省力，但是我更愿意把滤网举高点，因为可以听到挤出豆浆的进入杯子的声音。 ----反馈很重要，会让人更安心，对着一成不变的事情会让人抓狂。
照着捌幺的菜谱做出了 一菜一故事之 豆浆?
上传你做的一菜一故事之 豆浆
