这些人喜欢椰风海韵做的迷你芝士饼
迷你芝士饼 在 2014-05-12 17:08:11被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
一款超级迷你的芝士饼，可爱又好吃，当早餐也好，当下午茶点心也行。
用料
| 面粉 | 300g |
| 青椒 | 半个 |
| 香肠 | 2根 |
| 芝士 | 2片 |
| 酵母 | 3g |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 蕃茄酱 |
迷你芝士饼的做法
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1.
酵母用温水融化，倒入面粉里，并加入少许盐，搅拌，揉成面团，放置温暖处发酵15分钟。
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2.
发至两倍大后，揉匀面团，再次放置温暖处15分钟，进行第2次发酵。
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3.
再次发至两倍大后，擀成面皮，用小茶杯压出一个个小圆饼。用牙签在小面饼上插一些小孔，放置10分钟。
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4.
这个时候将香肠切片，青椒、胡萝卜切成很小的碎丁，芝士切丁。10分钟后将小面饼上涂上番茄酱，放上火腿片和青椒丁、胡萝卜丁、玉米粒，再放上芝士丁，最后撒上一些芝麻。
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5.
放入烤炉烤7、8分钟即可（我用的是三明治烤炉），有烤箱的应该烤起来更方便些。
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6.
小小的刚好一口一个，小朋友很喜欢。
小贴士
面团需发酵2次，水和面粉的比例要适中。
压出的面饼和香肠大小差不多，这样做起来比较好看。
照着椰风海韵的菜谱做出了 迷你芝士饼?
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