味道不会比烤的差，而且操作简单，再次被LG说不需要买烤箱了，哈。。。@小编亭子
小编亭子
免烤好多没有烤箱的鱼鱼们就可以下手啦!有心意的蛋糕最美味!
这些人喜欢椰风海韵做的免烤芝士蛋糕
免烤芝士蛋糕 在 2014-05-12 09:07:18被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
想在老公生日时做个蓝莓芝士蛋糕，可是却买不到蓝莓，临时改成别的，虽然不是太好看，但味道还是不错的，心意到了就行。
用料
| 奶酪芝士 | 250g |
| 消化饼干 | 100g |
| 淡奶油 | 250m |
| 黄油 | 100g |
| 白糖 | 100g |
| 鱼胶粉 | 10 |
免烤芝士蛋糕的做法
-
1.
先将消化饼放保鲜袋中用擀面杖撵碎； 黄油放碗里用微波炉加热融化；将饼碎和黄油在容器里搅拌均匀，将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里，压实后放冰箱冷藏。
-
2.
奶酪芝士，隔温水打发，加入白砂糖，完全搅拌好，没有颗粒就好。
-
3.
鱼胶粉用温水泡好，将1汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中，然后倒入奶酪芝士液中去，再次搅拌好。在大容器中始打发奶油， 将打好的奶油倒入奶酪糊中，小心搅拌均匀。
-
4.
将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上，轻轻敲敲模子，再抹平表面。 冷藏3小时，取出后装饰下表面。
小贴士
不需要烤箱，一款简单好做的芝士蛋糕。
脱模的时候用热毛巾捂一下。
