恩。我们家的菜全是无味精的。。我觉得没差。。一样很好吃。
简介
不记得是在哪里看到的菜谱，因为喜欢茄子，但又不想炒菜，凉拌是懒人福利。依然是无味精的菜，快习惯了。
用料
| 茄子 | 一条 |
| 蒜瓣 | 少许 |
| 盐 | |
| 味极鲜 | |
| 小红辣 |
凉拌茄子的做法
- 1. 茄子切段，在水里煮熟（因为锅小，如果锅能放得下也可以不切）。
- 2. 茄子熟后取出，置凉，然后撕成条状。加入盐和味极鲜搅拌。
- 3. 热锅，倒入油，再下蒜蓉和辣椒，关火将所有淋在茄子上即可。
小贴士
这次是把蒜蓉放进油里炸了一下，觉得香味反而不够浓郁，建议下次可以直接淋面时候倒上热油即可。。
照着亭子电台的菜谱做出了 凉拌茄子?
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