看着好诱人呀改天也试一下
这些人喜欢戒芯逸做的酿香菇
酿香菇 在 2014-05-04 14:38:10被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
自创的酿香菇，源自酿豆腐。第一次尝试，味道挺赞滴，操作也简单。
用料
| 新鲜香菇 | 瘦肉 |
| 新鲜葱叶 | 鸡蛋 |
| 盐巴 | 鸡精 |
酿香菇的做法
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1.
香菇洗净，去除菇脚；把瘦肉跟葱叶剁成末，加俩个蛋清，少许盐巴，鸡精，搅拌均匀后腌制十分钟。
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2.
把肉末填充满香菇的菇朵。
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3.
锅里下油，油量要比平时炒菜略多点，油锅烧热之后关小火煎。
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4.
煎完一面换另外一面小火继续煎
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5.
煎至菇底松软，肉末微黄有点小酥就可以起锅上菜咯，。(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
香菇要选菇底较平，菇朵没有破损的，好裹肉。煎的时候一定要有肉末的那面先煎哦，避免肉散了。
照着戒芯逸的菜谱做出了 酿香菇?
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