配料不难买到，很实在的一道汤，找个时间试一下。
这些人喜欢幻舞轻扬做的罗宋汤
罗宋汤 在 2014-04-28 11:32:41被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，通常使用亨氏番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富，味香醇厚。今天是第一次尝试做这道汤，老公连夸好喝，跟外面大厨做的有得一比(*^__^*)
用料
| 白菜 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 番茄 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛腩 | 半斤 |
| 亨氏番茄酱 | 适量 |
| 黄油 | 1大匙 |
| 盐 | 少许 |
罗宋汤的做法
- 1. 牛腩提前一天买好，整块放高压锅里压熟（烂），保留牛肉汤做罗宋汤底、牛肉切小块备用；
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2.
取一个汤锅（我比较懒，用炒锅会i更方便操作），热锅后放入黄油；
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3.
待黄油融化后，再加入切好的土豆块，稍微炒一下；
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4.
放入切好的洋葱、胡萝卜（因为这2样我喜欢吃炖得比较烂的，喜欢硬点的可以跟下面的菜一起放），继续翻炒；
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5.
放入切好的白菜、番茄，翻炒下；
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6.
加入适量的亨氏番茄酱，再加入少许的盐调味；
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7.
翻炒均匀后放入一开始备好的牛肉汤和牛肉块，稍微翻炒下；
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8.
倒入适量的开水（稍微没过即可），待水开后，关小火继续炖到里面蔬菜软烂就可以了。这时候试一下汤的味道是否够了，要不要再加些其他调味；
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9.
网上很多菜谱还说要放炒面粉那些，我是无视了这步骤。因为按流程下来味道已经很好了，所以也没再加其他调味品。上个步骤完成后，出锅装盘即可享用了~
小贴士
蔬菜、牛肉的比例依照它的大小、个人喜好及人口来定。我做的这份是4个人吃的，白菜取靠芯的部分，胡萝卜、洋葱等比较大个所以都只放了半个。这份汤4个饭量一般的人一餐没吃完，供大家参考。
照着幻舞轻扬的菜谱做出了 罗宋汤?
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