是啊。这是我的最爱之一。@小编亭子
小编亭子
煲仔饭实在是美味！
这些人喜欢林姗晖做的广式腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭 在 2014-04-21 16:03:04被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
用料
| 腊肉 | |
| 腊肠 | |
| 上海青 |
广式腊味煲仔饭的做法
- 1. 沙煲在底部抹薄薄的一层油将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡半个小时左右。
- 2. 腊肉切片。腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；
- 3. 在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
- 4. 将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
- 5. 等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，把腊肉和腊肠铺到米上。盖上盖再闷十分钟左右。其间不要打开盖子。这样香味会留在盖里。把青菜烫一下。开盖后铺上。
小贴士
色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、喼汁半勺、白糖半勺、香油几滴调成汁，青菜铺好后，淋上酱汁。
照着林姗晖的菜谱做出了 广式腊味煲仔饭?
上传你做的广式腊味煲仔饭
