最爱这道菜！！！！！！！！！！！！
这些人喜欢白家媳妇儿做的姜酒河田鸡
姜酒河田鸡 在 2014-03-24 09:22:12被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
第一次试做，成功！鸡肉相当软嫩，满嘴飘香啊，蒸出来的鸡汁再拌碗米饭，这是要再肥十斤的节奏啊
用料
| 河田鸡 | 半只 |
| 生姜 | 一小块 |
| 小葱葱头 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 福建老酒（貌似应该用糯米酒的，不过家里只有老酒了，话说香味更浓） | 两瓶盖 |
姜酒河田鸡的做法
-
1.
河田鸡斩块，清洗干净，泡掉血水后沥干
-
2.
加入盐，福建老酒，姜片，葱头，用筷子往一个方向搅拌均匀，放置一个小时左右，让鸡肉入味
-
3.
电蒸锅注入凉水，将鸡肉皮朝上摆在瓷盘里上锅蒸，大约一个半小时就好了，期间锅里要加水，不要烧干了，并且中间加水一定要加的是刚烧开的开水
-
4.
话说家里的一盆薄荷长的不错，顺带摘点下来做装饰
-
5.
好了，插上薄荷叶就可以上桌了
小贴士
话说，第一次在小鱼厨房这发菜谱，亲们，给个支持哈
