看着很馋人呀
简介
饺子，在北方的节庆日都登上主角的位置，有煮、蒸、煎、炸等多种吃法。 虽然我们南方较少有过年过节吃饺子的习俗，但还是有不少吃货喜爱这一味。
小厨娘今儿为您支招，鸡蛋煎饺，采用加水煎的健康吃法，搭配香喷喷的鸡蛋煎饼，兼有海苔丝的提鲜味道融入一处，满口鲜香，别具风味，回味无穷吖☆\(￣▽￣)/$:*
（使用锅具：和风藤编陶板锅；烹饪时间20分钟；食用人数：5人）
用料
| 冷冻水饺 | 10个 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 青葱 | 2支 |
| 海苔丝 | 5g |
| 柴鱼片 | 3g |
| 香油 | 少许 |
| 甜辣酱 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
美味鸡蛋煎饺的做法
- 1. 鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。
- 2. 陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。
- 3. 待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。
- 4. 起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，淋上甜辣酱、蚝油调味即可。
小贴士
煎饺一定要用平底锅，陶板锅省油、不粘底且受热均匀。煎饺的时候火不能过大，以防饺子底部被煎糊。
照着陆宝小厨娘的菜谱做出了 美味鸡蛋煎饺?
上传你做的美味鸡蛋煎饺
